Publicado: 23/08/2013 - Actualizado: 28/10/2018
Quién no ha sucumbido a la tentación de un delicioso chocolate negro, más aún cuando estamos en invierno y una sola mordida puede hacernos creer que rápidamente entraremos en calor. Sin embargo esa gran satisfacción suele convertirse al instante en un sentimiento de culpa por haber ganado unas calorías extras y también grasa.
Que esto no te suceda más, deja a un lado los arrepentimientos, come chocolate sin que te genere un malestar psicológico, pero que sea negro.
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Beneficios y propiedades del chocolate negro
Según diversas investigaciones que detallaremos, este producto es beneficioso para nuestra salud, por siete razones.
1.- Aliado cardiovascular
Según una investigación realizada por expertos de la Escuela de Medicina y la Universidad de Atenas, en Grecia, el chocolate negro al ser un alimento rico en flavonoides, tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular al menos en las tres horas siguientes al consumo.
2.- Normaliza la tensión arterial
De acuerdo a una investigación en Holanda, publicada en la revista “Archives of Internal Medicine”, donde se evaluó a 470 varones de entre 65 y 84 años, se encontró que los que consumieron más chocolate presentaron mejores índices de presión sanguínea. Asimismo tenían un 50% menos de probabilidades de morir por una dolencia cardiovascular.
3.- Protegen del cáncer
Una de las noticias más alentadoras del consumo de chocolate negro es la que indica que puede actuar como un protector frente a enfermedades como el cáncer o afecciones como la cardiopatía e ictus. Esto debido a que el cacao contiene gran cantidad de procianidinas, además de flavonoides. Así lo señaló el Servicio de Investigación Agrícola de EEUU.
4.- Rico en antioxidantes
Después de una hora de haber ingerido chocolate negro se puede obtener también que se incremente en un 20% las sustancias antioxidantes en el plasma sanguíneo. Esto salió publicado en la revista científica Nature, en el año 2005.
5.- Niños más activos
La Universidad de Helsinki en Finlandia, hizo público un trabajo en la revista Early Human Development. Este trabajo se hizo en 300 mujeres embarazadas. Los resultados a los seis meses de parto, fueron asombrosos. Los niños de las mujeres que consumieron chocolate de modo regular, durante su gestación sonreían mucho más tiempo y fueron más activos.
6.- Mejora funciones cerebrales
Por contener sustancias estimulantes como la teobromina y la feniletilamina, en más cantidad que el chocolate común, el consumo de chocolate negro incide en una mejor función cerebral, según un estudio efectuado por la Universidad de Wheeling, en Virginia.
7.- Beneficia a fumadores
Los investigadores del Hospital Universitario de Zurich, realizaron un estudio sobre los efectos de ingerir chocolate oscuro frente al chocolate blanco que no contiene cacao, en personas fumadoras. Los fumadores que consumieron 40 gramos diarios de chocolate negro, redujeron a casi la mitad la actividad de las plaquetas con menores posibilidades de trombosis, derrame o infarto, mientras el chocolate blanco no tuvo efectos positivos.
Sin embargo hacen hincapié de que un consumo exagerado de este producto, puede elevar nuestras calorías y el porcentaje de grasas.
Referencias
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