De entre las verduras más nutritivas encontramos al tomate rojo (o jitomate), un alimento que además de tener propiedades refrescantes y ser muy versátil en la comida, contiene muchas propiedades terapéuticas, y es empleado tanto en cuestiones de salud como de belleza.
Cabe resaltar que es una hortaliza que forma parte de la dieta de muchas personas, en Europa y América es empleado en innumerables platillos y también tiene fama de ser altamente curativo, se dice que no se conoce fármaco que cure tantas cosas como lo hace el tomate, el cual tiene la gran cualidad de prevenir el cáncer y el infarto, además de combatir muchas otras enfermedades como la siguientes:
Propiedades y aplicaciones terapéuticas del tomate rojo (jitomate)
• Es altamente diurético.
• Excelente para depurar el organismo.
• Ayuda a reducir el colesterol.
• Previene infecciones y refuerza con potencia el sistema inmunológico.
• Elimina el ácido úrico.
• Aplacar el dolor artrítico.
• Son una fuente rica de potasio, fósforo y magnesio, minerales necesarios para la actividad normal de nervios, cerebro y músculos.
• Reduce le riesgo de infarto.
• Aporta importantes cantidades de vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A en concreto, betacaroteno o pro-vitamina A, necesarias para la vista, piel y muchas otras funciones del cuerpo.
• Altas propiedades antioxidantes, excelente aliado contra el cáncer y para rejuvenecer la piel.
• Los antioxidantes, presentes con abundancia en los tomates rojos, son un grupo de vitaminas, minerales y colorantes naturales que protegen a las células de nuestro organismo de los efectos nocivos de los radicales libres, los cuales son unas moléculas que se forman en el cuerpo humano al entrar en contacto con el oxígeno, es decir cuando respiramos. Los radicales libres son de alguna forma responsables del envejecimiento, de las enfermedades cardiovasculares y de la aparición del cáncer.
• El tomate es remineralizante y desintoxicante.
• El tomate es bajo en grasas, por lo que se incluye en las dietas para bajar de peso con mucha regularidad.
El pigmento rojo del tomate se debe al licopeno, un colorante natural que le proporciona su característico color rojo. El licopeno también se encuentra en otras frutas y legumbres como los duraznos, las sandías, las zanahorias y los pomelos.
Variedades de tomate rojo (jitomate)
Si quieres preparar un platillo con tomate rojo, no te preocupes mucho por su presentación pues hay muchas variedades de donde escoger y con las cuales puedes jugar a hacer combinaciones en tus platillos.
Variedades de tomate rojo: Redondo, pera, cereza o ‘cherry’, en rama y de Montserrat, entre otros, pero, a grandes rasgos, todas estas variedades comparten las mismas propiedades nutritivas.
El jugo de tomate natural es excelente para la salud. Hay miles de recetas con tomate rojo o jitomate. Aquí te damos una deliciosa:
Jugo de tomate rojo (jitomate) y apio para depurar el cuerpo
Ingredientes de la receta:
• 1 kilo de tomates frescos y maduros.
• 3 tallos de apio.
• Unas gotas de limón.
• Una pizca de sal de mar y de pimienta.
Preparación de la receta:
1. Pasar los tomates y el apio por el extractor de jugos o moler en la licuadora.
2. Mezclar los jugos en un recipiente y lo condimentaremos con algo de pimienta a gusto.
3. Servir frío.
Recuerda que unos intestinos limpios son preventivos para no contagiarse de ninguna enfermedad. Este jugo te ayuda de un modo efectivo a mantenerte muy sano y joven.
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La mascarilla de tomate, aplicada en la piel, es excelente para ayudara combatir afecciones como barritos o acné. La mascarilla se puede preparar mezclando en una taza de yogurt natural un pedazo de jitomate fresco y una cucharadita de sábila (para potenciar los efecto) Hay que aplicarla con la cara recién lavada y dejarla ahí unos veinte minutos. Enjuagar. Aplicauna crema humectante después.
Una receta con tomate:
Ingredientes:
(4 personas)
500 g de tomates frescos, maduros
15 ml (1 cucharada) de vinagre
45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano
Algunas ramas de albahaca secas
Procedimiento:
Cortar los tomates en rodajas o en lonchas finas.
Rociar con vinagre, aceite, sal y pimienta negra. Trocear las hojas de albahaca y repartir por la superficie.
Servir o guardar en un lugar frescos
Hola Lau !! Muy Interesante todo , esta siento muy útil para mi , Estoy en Haciendo Un Proyecto a base Del Tomate , Me gustaría Mucho Compartir mas Información Contigo , y que tu también … Muchas Gracias Excelente !
comentario: en México existen incontables formas y tamaños de esta hortaliza, pero su nombre se lo debe a la lengua Náhuatl, que en su escritura se nota: XITOMATL, MILTOMATL, SITLALTOMATL, TOMATL, KUAHTOMATL… y en español solo pasó a ser jitomate o tomate, pero en si existen muchas variedades, dpendiendo de la región de nuestro querido México.
tlasohkamati miak, wan moneki ma tikonkuakan miak tomatl wan ihkon amo tikokoliskuiskeh, san moneki melahkayopan ma tikonpiakan…
wow… interesante. Yo he visto algunas variedades de jitomate pero no sabia que habia tantas. Además, gracias pues es muy instructivo saber sus nombres en náhuatl.
pues grax por darme esa receta de k el jitomate también ayuda al acné
por k tengo problemas de eso muchas gracias!!!
Muy padre todo voy camino a la tienda a comprar muchos jitomates me podrían mandar informacion al mail.. Gracias.. Katarina
que hago para hacer piel con grasa en la nariz
Oye me pareció muy bien todo tu reporte acerca de los beneficios del tomate pero solo quería decirte que el tomate no es una verdura es una fruta gracias y saludos
compartiré con Ustedes los beneficios que a mi me ha traído el cambio de mi habito alimenticio a partir de hace cuatro años,tengo 69 años,no se de dolores de cabeza,dolores de ninguna forma en huesos y articulaciones,de ninguna afección gripal ni de ninguna enfermedad,a Dios gracias mi cuerpo me responde en cualquier circunstancia porque me mantiene delgado ( sin panza) pero fuerte,y lo mejor de todo,no aparento la edad porque al estar y sentirte sano tu actitud es positiva y se refleja en tu apariencia y gracias a que le doy a mi cuerpo el mantenimiento necesario,( no se trata de dejar de comer tus antojos,pero si de administrarlos) si es de tu interés con gusto te comparto,NOTA:esto no es un anuncio ni de cobrar algo,simplemente de compartir a quien le interese.
Buenas tardes, a mi me interesa mucho. Me gustaría que me compartieras tu información
me encantaria saber tu dieta,es de mi interes levarla a cabo.
ME GUSTARIA SABER COMO LO TOMAS, YA QUE PADEZCO DE MIGRAÑA Y ESTO ME PARECE MUY INTERESANTE..GRACIAS
COMPARTE YO AQUI ESTAREERANDO
Olvide decir que en ese tiempo no he requerido tomar algun medicamento o pastillas de ninguna clase (cero visitas medicas )
gracias por querer compartir tus hábitos, que yo creo que a mas de uno nos puede beneficiar
buenos días Arturo, gracias por compartir tu experiencia de vida y salud, me interesa conocer más acerca de lo que consumes para estar muy sano, a ver si me pudieras enviar tu receta, gracias y te mando un saludo cordial.
El Jitomate no es verdura, es un fruto.
Hola!! Alguien puede decirme si un diabetico puede comer jitomate saben si hace daño para los riñones
Que ricos son los jitomates, me encantan, muchas gracias por toda esta infomacion y este jugo que se ve muy nutritivo y muy fresco, ojala nos puedas compartir mas recetas con el jitomate!!
Desde que descubrieron las propiedades del licopeno todos quieren comer tomates y saben lo beneficiosos que son, sin embargo es necesario elegir los bio, ya que generalmente los tomates muy grandes y perfectos reciben tratamientos químicos que se quedan en su piel y fruto.