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Pistache o pistacho: beneficios, nutrientes y propiedades para la salud

  • Cómo curar un resfriado. Remedios naturales para el catarro
  • Beneficios de la Vitamina A: usos y alimentos con vitamina A

Publicado: 29/11/2008 - Actualizado: 24/01/2020

Autor: Laura G. Garmendia

El pistache es un fruto oleaginoso de alto valor nutritivo, el cual forma parte del grupo selecto de las botanas más populares como las nueces y almendras. El pistacho es originario de Irán, y es una semilla de color verde que brota de un árbol que puede llegar a tener entre 200 a 300 años de edad y medir hasta 30 pies.

Maravillas del Pistache

El pistacho o pistache una excelente fuente de energía que, además, contiene varios nutrientes esenciales entre los cuales encontramos los siguientes (1):

  • Proteínas
  • Aceite vegetal de alta calidad.
  • Tiamina
  • Vitaminas A y B
  • Vitamina B6
  • Cobre
  • Manganeso
  • Potasio
  • Fibra
  • Fósforo
  • Magnesio.

Contenidos

  • Propiedades del Pistache para la salud del corazón y otros:
  • Cómo se consume el pistache

Propiedades del Pistache para la salud del corazón y otros:

  • No contiene colestrol: el pistahe es muy sano para prevenir y ayudar en padecimientos del corazón, ya que no contiene grasas nocivas o saturadas.
  • Rico en grasas polinsaturadas: las cuales ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K.
  • Contiene grasas insaturadas: las cuales reducen los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades cardiacas.
  • Colesterol: contienen gran contenido de fotoesteroles y ácido oléico, que ayudan a disminuir la absorción del colesterol y a mantener sus niveles normales.
  • Arterias: ayuda a reducir o prevenir el endurecimiento de las arterias, y ayuda aprotegerlas para evitar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
  • Control de peso: su alto contenido de proteínas, grasas y fibra, producenuna sensación de saciedad, la cual prolonga el tiempo para que unapersona vuelva a sentir hambre, lo que contribuye a que lapersona tenga un mejor control de su peso.
  • Antianémico: su alto contenido en hierro es idela para prvenir la anemia, muy útil y benéfico en casos de anorexia y como golosina para los niños, sobre todo combinado con verduras en ensaladas.
  • Azúcar en la sangre: el pistache es una fuente de firbra, el cual ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, reducir los de colesterol y aparentemente podría ayudar en el control de peso.
  • Embarazo: es un buen apoyo nutricional durante el embarazo.
  • Cáncer y arteriosclerosis: Bueno en la dieta de aquellos que padecen cáncer y arterioesclerosis (2)
  • Fibra: su alto contenido en fribra facilita el tránsito intestinal y previene y combate el estreñimiento.
  • Salud de los ojos: esta semilla es rica en luteína, un antioxidante necesario para la salud ocular.
  • Afrodisíaco: es considerado como uno de los estimulante sexuales más potentes del continente asiático.

Cómo se consume el pistache

Lo habitual es comerlo como botana, quitando la cáscara a su semilla y aderezando con un poco de sal. También se puede consumir en gran variedad de platillos como repostería, helados, sopas, guisados, y hasta en agua (3).

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 24/01/2020 linkedin

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Acerca del autor

Por Laura G. Garmendia

Articulista, conferenciante y reconocida experta en todo lo referente a remedios naturales, terapias alternativas y cómo llevar una vida saludable en plenitud. En Salud Natural nos ofrece su sabiduría y consejos, a través de los cuales podemos descubrir nuevos planteamientos de vida y formas de enfrentarnos a nuestras enfermedades y padecimientos. En sus artículos encontrarás experiencias, tips y consejos que te ayudarán en tu vida diaria. Este es su Linkedin.

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