El hígado produce una sustancia grasa llamada lecitina, la cual es almacenada en todas las células. Esta sustancia es indispensable en el cuerpo para poder mantener el balance del colesterol. Esta sustancia trabaja como un emuslsificador que mantiene el colesterol moviéndose en un estado líquido para que éste pueda correr libremente por las venas, previniendo de alguna forma que este se deposite en grandes cantidades en las paredes de las arterias y ayudando a evitar las acumulaciones de colesterol que producen padecimientos del corazón y arterioesclerosis.
Está presente en el cuerpo y es una sustancia constituyente del cerebro, de las células nerviosas y del semen, además de que es indispensable para regular los depósitos de grasa en el hígado.
Usos frecuentes de la lecitina
1. Es una sustancia necesaria para el buen funcionamiento de las glándulas sexuales.
2. Es sumamente indispensable para la belleza y salud, en especial del cabello, la piel, las uñas.
3. En algunos estudios se ha comprobado que esta sustancia baja los niveles de colesterol y ayuda a desintegrar los depósitos de grasa que ya han sido acumulados en el cuerpo.
4. Combate y regula el exceso de triglicéridos o problemas de metabolización de grasa.
5. La fosfatidilserina (componente de la lecitina) mejora y estimula la memoria y la capacidad de concentración.
6. Disminuye los niveles plasmáticos que propician un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
7. Muy beneficiosa para niños, especialmente con problemas de aprendizaje.
8. Promueve el rendimiento atlético.
9. Aumenta los niveles de acetilcolina, que podrían ser escasos en ciertas afecciones neurológicas o en la vejez.
Las glándulas (en especial la glándula pineal) contienen grandes proporciones de esta sustancia. La producción de lecitina en el cuerpo puede ser afectada por una dieta incorrecta, por un exceso de estrés o ansiedad o por comer en exceso y a todas horas.
La lecitina es destruida fácilmente cuando los productos comestibles que la contienen son expuestos al calor o son procesados o refinados. Es por eso que se sugiere ingerir lecitina en su forma más natural para propiciar su mejor absorción, de hecho, si se va a comprar algún producto que la contenga, lo mejor comprarla granulada.
La lecitina de soja natural es la forma en que mejor se recomienda. La lecitina de soja contiene ácido linolénico, ácido linoléico, potasio y fósforo. Un licuado de lecitina de soja con alguna fruta y miel, es ideal por las mañanas como desayuno para los niños y para las personas propensas a problemas cardiovasculares o de memoria. También se pueden comprar cápsulas de lecitina de soja.
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EN QUE ALIMENTOS ENCUENTRO LA LECITINA SI ME PUDEN DECIR GRACIAS
Que tal,
Los alimentos que principalmente contienen lecitina son:
Los cereales integrales: panes, galletas, muesli, etcétera.
La yema de huevo.
El hígado.
La lecitina de soja
Las nueces
El germen de trigo.
sy baru memulai konsumsi lecithin ( 5 hari) ada banyak sekali perubahan. apakah konsumsi lecithin berbarengan dengan licothens tidak berbahaya. mohon penjelasan.
NO DIGO YO QUE NO. PERO COMO PUEDE SER QUE LA YEMA DE HUEVO QUE ES UNO DE LOS ALIMENTOS QUE MAS COLESTEROL TIENE , A LA VEZ POR EL HECHO DE LLEVAR LECITINA , BAJE LOS NIVELES DE COLESTEROL. ¿ME LO PODIAIS EXPLICAR?.
buenos dias quiero saber en que ciudad de colombia puedo encontrar la lecitina espero su respuesta gracias
Muchas gracias por la info. Me ha sido de mucha utilidad.
No sé qué tan recomendable es consumir la soja en harina ya que contiene una sustancia tóxica que es necesario eliminar al hacer hervir este producto, par elabora leche de soja. También no se recomienda comer muchas viseras ya que en ellas se acumulan la mayor cantidad de toxinas del animal, como el hígado. En que otros productos encontramos estos componentes para poder aprovechar la lecitina, muchas gracias.