Vitamina B7 o Biotina: para qué sirve y cómo incluirla en la dieta

La Biotina, conocida también como vitamina B7, es una vitamina hidrosoluble y no puede ser almacenada en el cuerpo, por lo que es esencial el aporte de esta vitamina B en la dieta ya que es necesaria para el crecimiento y ayudan al cuerpo a descomponer y utilizar los alimentos (1).

Esta vitamina trabaja en conjunto con el ácido pantoténico y el ácido fólico. Su principal función en el organismo es la de intervenir en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas, además de que cataliza la fijación de dióxido de carbono durante la síntesis de los ácidos grasos (2).

Además, la vitamina b8 se le conoce por sus propiedades antitensionales, es decir, que ayuda a reducir el estrés y la presión del cuerpo.

Propiedades de la Vitamina B8

• Ayuda a combatir estrés: aunque el estrés es una condición que se produce principalmente por exceso de fatiga, demasiado trabajo, problemas, resentimientos, miedos, temores, drogas, químicos, etc., también puede ser causada por un deficiente consumo de Biotina.
• Su capacidad para combatir enfermedades causadas por parásitos.
• Puede ayudar a la fertilidad en las mujeres.
• Ayuda a combatir manchas o excesos de pigmentación en el rostro.
• El vitíligo se puede curar tomando dosis de 1000 miligramos de biotina al día, combinando estas tomas con ácido pantoténico y ácido fólico.
• Ayuda a reforzar la resistencia de la piel al sol.

Procesos metabólicos en que interviene la Vitamina B8

• La formación de hemoglobina.
• Los procesos celulares a nivel genético.
• La obtención de energía a partir de la glucosa.
• Ayudar a la correcta metabolizacion de hidratos de carbono, proteínas y lípidos.
• Mantener las uñas, piel y cabellos sanos.  Evita la caída y daño del cabello.
• Prevenir la neuropatía diabética y estabilizar los niveles de azúcar en sangre (glucemia).

Síntomas de falta de Biotina

• Caída excesiva del cabello
• Dermatitis o eczema
• Desequilibrios en el sistema cardiovascular
• Poca resistencia a enfermedades
• Infecciones pulmonares
• Cuando la deficiencia es prolongada, la piel se vuelve seca y se despelleja
• Fatiga rápida ante las actividades cotidianas.
• Dolores musculares
• Manchas en la piel
• Depresión mental

Estrés, tensión y Biotina

Toda situación de estrés causa mucho daño y desgaste en el cuerpo, sobre todo, ataca al sistema nervioso. Es por eso que, en esta vida de exigencias y prisas, se debe tener especial cuidado en ingerir alimentos que contribuyan a reducir el desgaste que sufre el cuerpo día a día, y que ayuden a mantener el equilibrio tanto físico como mental.  Para esto, nada mejor que tener muy presentes a todas las vitaminas del complejo B, las cuales son indispensables para suavizar el desgaste provocado por las tensiones.

Fuentes naturales de Biotina

Además de la biotina de que sintetizan las bacterias de nuestra flora intestinal, también es importante incluir biotina o vitamina b7 en la dieta gracias a la ingestión de vegetales y otros alimentos (3):

• Levadura de cerveza
• Yema de huevo
• Cereales integrales
• Maní
• Hígado fresco y vísceras
• Harina de soja
• Carnes blancas como la de las aves y el pescado.
• Otras fuentes vegetales: setas, cebada, harinas integrales, nueces, soja, guisantes y garbanzos.

Biotina para combatir las canas y evitar que salgan

La biotina, en conjunto con el ácido fólico y el ácido pantoténico, son esenciales para evitar las canas. Si deseas prevenir las canas  o retrasar su apariciónprueba este batido diariamnte:

Necesitas:

• Una yema de huevo (no lo mezcles con la clara pues la clara del huevo inhibe la absorción de la biotina)
• Un vaso de leche de soja o más, dependiendo como te guste de espeso.
• Una fruta a escoger: papaya, plátano, mango o manzana
• Un poco de miel de abeja
• Tres nueces frescas
• Una cucharada de germen de trigo

Procedimiento:
Mezclar todo en la licuadora y servir sin colar. Si queda espeso, añade más leche de soja. Bebe despacio en las mañanas, no cueles. Este licuado cubre el desayuno por su gran aporte de nutrientes.

Recuerda que la aparición de canas se acelera debido al exceso de estrés y la tensión, por lo que, además de tomar este licuado, debes procurar estar relajado y darte masajes en el cuero cabelludo constantemente para que circulen nutrientes y este se relaje.

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 28/09/2020

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