• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Salud Natural

Vida saludable y tips sobre Belleza

Navegación principal

Salud Natural

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Belleza y Salud
  • Enfermedades
  • Medicina Natural
  • Alimentos y cocina Sana
  • Aceites Esenciales
  • Crianza natural y Embarazo
  • Energías y Minerales
  • Poder de la mente
  • Salud Natural de la A a la Z
  • Todos los Temas

Vitamina K en la dieta: importancia, funciones y síntomas de deficiencia

  • Secretos de belleza con Aceite de Coco
  • Agua y Barros del Mar Muerto

Publicado: 23/01/2010 - Actualizado: 24/03/2020

Autor: Laura G. Garmendia

Vitamina K en la dieta

Se le conoce también como vitamina de la coagulación, de dónde precisamente proviene su nombre, “K”. Esta vitamina tiene sus raíces en la palabra danesa Koagulation (coagulación), y pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles. Fue descubierta en Dinamarca, en el año 1929, por un científico llamado Henrik Dam, quien obtuvo el premio Nobel junto al norteamericano Edward Doisy por sus trabajos acerca de esta interesante vitamina.

Contenidos

  • Funciones de la vitamina K en el organismo 
  • Alimentos que contienen vitamina K
  • Contenido de vitamina K en algunos alimentos:
  • Consecuencias y Síntomas de deficiencia de Vitamina K
  • Síntomas de la falta de vitamina K
  • Licuado rico en Vitamina K para

Funciones de la vitamina K en el organismo 

  • ANTIHEMORRAGICA: una de sus principales funciones es que es una vitamina antihemorrágica, ya que interviene en diversas funciones que participan en la coagulación sanguínea. Como se ve en el párrafo de arriba, de ahí deriva su nombre. Una de sus principales funciones la ejerce en el hígado donde se llena a cabo la síntesis de algunos factores que forman parte de la llamada “cascada de la coagulación”, lo cual se refiere a una serie de reacciones y procesos cuyo fin es detener la hemorragia de los vasos sanguíneos dañados a través de la formación de un coágulo.
  • HUESOS: la vitamina K también participa en el metabolismo óseo, ya que una proteína ósea, llamada osteocalcina requiere de la vitamina K para su maduración. La vitamina K promueve y ayuda a la formación ósea en nuestro organismo. Algunos estudios sugieren (aunque aun no confirman) que esta vitamina podría ayudar a aumentar la densidad ósea, lo cual evitaría fracturas o debilidad en el sistema óseo, sobre todo en personas con osteoporosis (1).

Alimentos que contienen vitamina K

Hay varios tipos de Vitamina K. Este compuesto se puede obtener de dos formas: en forma de la llamada vitamina K1 o filoquinona y en forma de vitamina K2 o menaquinona.

Alimentos con Vitamina K1:

  • Vegetales de hoja verde oscura (alfalfa, perejil, cilantro, espinaca, etc.).
  • Hígado de cerdo.
  • Aceites vegetales (girasol, soja, sésamo, etc.).
  • Jitomates o tomates rojos
  • Cereales integrales (avena, trigo, cebada, centeno, etc.)

La vitamina k2 o menaquinona se produce por las bacterias intestinales. La vitamina K3 (llamada también menadiona) es una variante sintética de las anteriores, pero que duplica el poder de las anteriores. Esta, se suministra a personas que no metabolizan adecuadamente la vitamina K de procedencia natural (2).

Contenido de vitamina K en algunos alimentos:

• Aceite de soja 193
• Aceite de canola 127
• Aceite de semillas de algodón 60
• Aceite de oliva prensado en frio 55
• Alfalfa 390
• Espárragos 122
• Col verde o rizado 440
• Espinaca 380
• Brócoli 180
• Repollito de brusellas 177
• Lechuga 35
• Judías verdes 33
• Atún en aceite 24

Consecuencias y Síntomas de deficiencia de Vitamina K

La falta de vitamina k en el organismo no es muy común, puesto que hay muchos alimentos que se incluyen en la dieta diaria que contienen vitamina K. Además, el hígado es capaz de reservar esta vitamina para que no exista deficiencia.

Cuando la vitamina K falta, se reducen las sustancias coagulantes del cuerpo y, por lo tantos de corre el riesgo de una hemorragia, o tiempos de coagulación demasiado prolongados.

Síntomas de la falta de vitamina K

  • Se puede detectar su deficiencia cuando hay hemorragias constantes.
  • Moretones que aparecen a menudo por leves golpes
  • Sangrado de nariz frecuente o por sonarse
  • Sangrado en encías
  • Sangrado en la orina
  • Sangrado en las heces
  • Menstruación abundante
  • Alteraciones en la absorción de grasas debido a obstrucción biliar.
  • Pancreatitis crónica.
  • Enfermedades hepáticas.
  • Colitis ulcerosa
  • Fibrosis quística.
  • Síndrome de intestino corto
  • Mala absorción intestinal, enfermedad celíaca.
    Personas propensas a tener deficiencias de vitamina K:
  • Celiaquía (intolerancia al gluten de determinados cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno) (3).

Licuado rico en Vitamina K para

El licuado que a continuación se menciona esta especialmente indicado para personas que tienen deficiencias de coagulación en la sangre, es rico en vitamina K y otros minerales eseneciales para nutrir la sangre.

  • Elabora tus propias cremas y tratamientos naturales para la piel
    MAS EN SALUD NATURAL
    Elabora tus propias cremas y tratamientos naturales para la piel

Ingredientes:

  • Una taza de germinado de alfalfa
  • Una cucharada de avena (omite si eres celiaco. Sutituye por sésamo)
  • Una cucharada de melaza o miel de abeja
  • Un pedacito de remolacha
  • Un vaso y medio de jugo recién exprimido de zanahoria

Procedimiento:

1. Licua todos los ingredientes y bebe sin colar, a sorbos pequeños, mastica de ser necesario. Este jugo debes beberlo por las tardes, no le agregues azúcar blanca ni limón, ni fruta. Este jugo va bien si lo combinas a la hora de la comida.

Un hábito muy sano es incluir en tus comidas alguna ensalada fresca diaria donde incluyas los vegetales antes recomendados, aderezados con aceites vegetales.

  • Aprender a perdonar. Liberarse del Resentimiento para Vivir Bien
    MAS EN SALUD NATURAL
    Aprender a perdonar. Liberarse del Resentimiento para Vivir Bien

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 24/03/2020 linkedin

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

(1 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Laura G. Garmendia

Articulista, conferenciante y reconocida experta en todo lo referente a remedios naturales, terapias alternativas y cómo llevar una vida saludable en plenitud. En Salud Natural nos ofrece su sabiduría y consejos, a través de los cuales podemos descubrir nuevos planteamientos de vida y formas de enfrentarnos a nuestras enfermedades y padecimientos. En sus artículos encontrarás experiencias, tips y consejos que te ayudarán en tu vida diaria. Este es su Linkedin.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Remedios Naturales para Piedras en los Riñones Remedios Naturales para Piedras en los Riñones Quien sufre de piedras en los riñones sabe lo molesto y doloroso que puede llegar [...]
  • Chocolate, endorfinas y felicidad: Beneficios del chocolate para la salud Chocolate, endorfinas y felicidad: Beneficios del chocolate para la salud Las virtudes del chocolate son muchas. Placentero, irresistible y adictivo, aporta bienestar y activa el [...]
  • Me gusta mi jefe, mi entrenador, mi maestro, mi doctor, un artista… Me gusta mi jefe, mi entrenador, mi maestro, mi doctor, un artista… Alguna vez habrás oído decir "Me gusta mi jefe" ¿Te gusta tu profesor? ¿Te sientes [...]

Estás aquí: Salud Natural » Belleza y Salud » Vitamina K en la dieta: importancia, funciones y síntomas de deficiencia

Todo sobre Belleza y Salud

  • Despreocúpate del Sol: 8 tips naturales para broncearte Despreocúpate del Sol: 8 tips naturales para broncearte Hay que tener cuidado al tomar el sol. Por eso hoy te presentamos un serie [...]
  • Vinagre de Manzana para adelgazar. Perder peso con productos naturales Vinagre de Manzana para adelgazar. Perder peso con productos naturales El vinagre de manzana se ha convertido en un popular ayudante para perder peso. Este [...]
  • Abdomen y Cintura modelo (segunda parte) Abdomen y Cintura modelo (segunda parte) Continuamos con los ejercicios para lograr un abdomen y cintura de modelo. MARTES: Recostada en el [...]
  • Dieta Sin Gluten, gracias Dieta Sin Gluten, gracias Se ha especulado mucho sobre la dieta sin gluten desde hace un tiempo, sobre todo [...]
  • Apitoxina, posible Cura contra el SIDA Apitoxina, posible Cura contra el SIDA Hace algunos años, el SIDA (Síndrome de Inmunodeficienca Adquirida) era considerado una enfermedad fatal que [...]

Copyright © 2023 · Salud Natural
   
Aviso legal  Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Temas de Salud y Belleza
Los servicios, el contenido y los productos de nuestro sitio web son sólo para fines informativos. Salud Natural no proporciona consejo médico, diagnóstico o tratamiento