Si estás pasando por los molestos síntomas de sofoco y acaloramiento, naturales en la época de la menopausia. Debes saber que el consumo de soya, también llamada soja, puede ayudarte a superar esos malos ratos, que no te permiten realizar tus actividades diarias con normalidad.
Desde hace mucho tiempo la soja se conoce y se aprovecha en su totalidad como alimento y medicina natural en los países del lejano oriente, como Japón y la China. Efectivamente, esta leguminosa parece ser el alimento ideal, pues es un producto barato, se puede cultivar en casi cualquier clima y es una óptima fuente de proteínas, minerales y grasas. Además de contener vitaminas.
Soya contra los síntomas de la menopausia
Sin embargo uno de sus favores más reconocidos a favor de la salud y el bienestar, es el poder para reducir los síntomas de la menopausia. Según datos epidemiológicos las mujeres asiáticas padecen menos bochorno y sudoración nocturna que las mujeres occidentales, debido a su alta ingesta de soja.
Los síntomas de la menopausia son causados por los bajos niveles de estrógeno. Los estrógenos son los que controlan la temperatura corporal. La soja, sin contener esta hormona en su composición, al parecer causa un efecto similar, controlando los síntomas fastidiosos de la menopausia, especialmente el estado de sofocación
Rica en proteínas
La soja, es una gran fuente de proteína, básicamente es una semilla que tiene aceite y se dice que tiene el doble de proteínas que contiene el queso, el doble de proteínas de la carne roja y diez veces más que las proteínas de la leche. Es por ello que actualmente se ha convertido en uno de los insumos más importantes y requeridos en la dieta de las personas vegetarianas o veganas, que sustituyen la carne de res, por la carne de soya, sin ver afectada su nutrición.
Contra el cáncer
Recientemente esta humilde planta ha despertado el interés de la medicina occidental al poderse comprobar su eficacia en diversos tipos de cáncer, así como en la prevención de enfermedades cardiovasculares, como un infarto.
Hipertensión
Los alimentos ricos en proteínas como la soya, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente. A su vez, la soja también es rica en potasio, ayuda a una buena circulación y regula la presión arterial, por lo que es un alimento aconsejado para personas que sufren de hipertensión.
Gracias al potasio regula los fluidos corporales y puede prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
Poder del zinc
El alto contenido en zinc de la soya facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contiene este alimento, contribuye a la madurez sexual y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas.
Fósforo y fibra
Al estar entre los alimentos ricos en fibra, la soya favorece el tránsito intestinal, además ayuda a controlar la obesidad y es recomendado para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes.
Reduce el colesterol y previene el cáncer de colon. La soja, al ser rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada pues ayuda a mantener su PH natural.
Finalmente por su alto contenido en vitaminas, consumir soya ayuda a superar el estrés y la depresión.
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Ahora tomo leche de soya en lugar de leche de vaca y me siento muy bien pero no se donde como se cocina para consumirla de otras maneras.
Gracias por otro artículo interesante
Hola Sally, la soya, aporta muchos beneficios a la salud, sin embargo, para obtener su protección contra el cáncer de mama, debeos incluir la soya antes de la pubertad en la alimentación de la mujer, puesto que los estudios sugieren que después de esta etapa, la soya, no protege contra este tipo de cáncer, saludos!
De nada luis, aquí en Biomanantial nos preocupamos porque todos nuestros lectores se sientan satisfechos y día tras día puedan aprender algo positivo para mejorar nuestra calidad de vida y salud! Me alegra que este artículo haya gustado. Sldos!
Gracias por el aporte Mire, buen dato el que has dado, no perdamos tiempo e incluyamos a la soya en la dieta tempranamente, del mismo modo, enseñemos a consumirlo a nuestros hijos.!
Hola Clarinda, hay varias recetas de soja, incluso se la podemos ofrecer a los niños, tal como dice Mire, es mejor aprovechar de todos sus aportes nutritivos desde pequeños.
esta es una receta de albóndigas de soja, espero te guste:
Ingredientes:
400 gr. de soja texturizada
Una cuchara (sopera) de harina integral
1 huevo
1 taza de pan integral rallado
1 diente de ajo
Perejil, aceite y sal
Salsa de tomate
Preparación de las albóndigas de soja
1- Poner la soja en remojo (con el doble de agua) durante una hora, para que se hidrate.
2- Escurrir la soja y mezclarla con el huevo, la harina, el ajo y el perejil muy bien picados.
3- Salpimentar la mezcla y amasarla con las manos hasta que se consiga una masa.
4- Formar las albóndigas y pasarlas por el pan rallado. Reservar.
5- Poner aceite en una sartén y llevarla al fuego para freír las albóndigas.
6- Escurrir las albóndigas en un papel absorbente y reservarlas.
7- Calentar la salsa de tomate casera o de bote e cuando empiece a hervir retirarlas del fuego y añadir las albóndigas. Dejar que cocinen por unos minutitos y servir.
8- Si lo deseas, puedes decorar el plato con algunas hojitas de hierbabuena o menta.
A Comer!
¿por qué tanta publicidad a la soya? Detrás del mercado mundial de soya está la mano de Monsanto y sus semillas genéticamente modificadas. Falso que se pueda sembrar en cualquier parte, solo se siembra donde Monsanto lo permite.
http://conmigo8.blogspot.mx/2011/03/soja-soya-contraindicaciones.html
Si promueven la alimentación sana, difundan las verdades sobre la soya.