Publicado: 22/04/2014 - Actualizado: 13/10/2018
Autor: Sally M. Aiquipa
El colágeno evita o retrasa el envejecimiento prematuro. La falta de colágeno en nuestro organismo puede afectar directamente la salud de nuestras uñas, la elasticidad de la piel, nuestros huesos y las articulaciones, haciéndonos envejecer prematuramente y dándonos una apariencia mucho mayor, a la edad que tenemos.
No restes importancia a su valor, esta proteína natural es importante para nuestra salud, más aún si tienes entre 20 a 30 años, pues en esta etapa su producción disminuye dramáticamente.
Cuando el cuerpo pierde su capacidad para hacer colágeno, el cabello se hace más delgado, es opaco, sin vida; además nuestras articulaciones son menos flexibles e incluso podemos contraer una peligrosa osteoporosis.
Contenidos
Evitando el envejecimiento prematuro en las zonas del cuerpo
Las arrugas
Otros síntoma relacionado con el envejecimiento prematuro que debemos reconocer cuando hay un déficit de esta proteína es cuando empiezan aparecer las arrugas y se acentúa nuestra edad. También puedes apreciar muchas líneas de expresión que aparecen en los labios, párpados y pómulos. Este proceso se produce principalmente por una pérdida de elasticidad en la piel, como lo hemos dicho el colágeno es imprescindible para mantener una piel fresca y lozana.
Afecta los huesos
Con el correr del tiempo, el colágeno va resquebrajándose, por ello puede empezar a disminuirse nuestra densidad ósea, sufrimos el dolor en nuestras articulaciones. La falta de colágeno también conlleva a enfermedades como la artrosis, la lumbalgia y la osteoporosis. En las mujeres, este proceso de degradación se acelera, incluso repercutiendo con la disminución de los niveles hormonales en la menopausia.
Pero qué es el colágeno
Es una proteína de estructura compleja, que mantiene la fuerza y flexibilidad de la piel. Como proteína estructural, es el componente fundamental para el sistema de sostén del organismo: esto es, ligamentos, huesos, articulaciones, músculos, tendones, encías, dientes, ojos vasos sanguíneos, uñas y cabello. Si consumismos colágeno adecuadamente nuestro cuerpo recibirá los materiales que necesita para suplementar y reparar esta capacidad de sostén y no tendremos problema.
Cómo lo obtenemos
La principal fuente de colágeno es la gelatina 100% animal; es decir la obtenemos directamente de las médulas animales y no de los vegetales. Está en las carnes como el cordero, las patas de cerdo, el bacalao, el salmón ya que parte de su estructura es gelatinosa, de hecho al calentarse suelen soltar una especie de líquido pegajoso que en su mayoría es colágeno. Recuerda, no basta comprar las cremas más caras del mercado que indican tener esta sustancia, debemos consumir los alimentos que lo contengan y no esperar a llegar a los 30 años, para preocuparnos.
Vitamina C
De los vegetales podemos obtener la Vitamina C, que es un nutriente esencial para la formación del colágeno, esta vitamina es una de las principales artífices de mantener sanos los tejidos del organismo. La podemos encontrar en frutas como los cítricos, los kiwis, en tomates, en verduras.
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Cómo consumirlo
Si optamos por el colágeno como complemento alimenticio, ingerirlo en una cantidad de 10 g diarios será suficiente para comenzar a notar sus beneficios, en el periodo de entre 1 a 3 meses. Pero recuerda siempre asesorarte con un profesional antes de comenzar a utilizarlo, a fin de saber cuánto colágeno tu cuerpo requiere.
Buena alimentación para prevenir el envejecimiento prematuro
Debemos tener en cuenta sin embargo que una buena alimentación puede también retrasar considerablemente los efectos del envejecimiento prematuro. Evita períodos prolongados de ayuna.
Alimentos para obtener colágeno
Bayas
Sabrosas y muy nutritivas. Llamados también frutos del bosque, son carnosos y con semilla en el centro. Ricos en vitamina C, la cual, además de eliminar radicales libres, incrementa los niveles de colágeno. Incluye en tu dieta fresas, moras, arándanos, cerezas, frambuesas, entre otras.
Vegetales de hojas verdes
Sus propiedades antioxidantes estabilizan las enzimas que reducen la producción de colágeno, la espinaca como la col poseen grandes cantidades de vitamina C. El consumo de ensaladas con estos vegetales permitirá que tu piel luzca hermosa y resplandeciente, evitando así el envejecimiento prematuro.
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Vegetales ricos en agua
El pepino como el apio, alimentos muy ricos en agua, te ayudará a mantener una piel hidratada, estos vegetales contienen azufre elemento indispensable en el proceso de producción de colágeno para el organismo. Ahora mismo comienza a incorporarlos en tu dieta diaria.
Vegetales de color naranja
Todos esos vegetales de color naranja, como la zanahoria, son ricos en vitamina A, nutriente que restablece los niveles de colágeno en la piel.
Pescados
Es importante consumir los que tienen gran cantidad de omega 3, como el atún y el salmón; estos ayudan a estimular el colágeno en la piel y mantienen fuerte las paredes celulares, especialmente las membranas que protegen la piel.
Vegetales rojos
Estos alimentos contienen antioxidantes que cuidan la piel de los daños ambientales y aumentan la producción de colágeno. Si eres de los que comen muchos vegetales rojos como el tomate y el pimiento rojo, estás protegiendo tu organismo de los efectos de los rayos solares.
Todos estos vegetales, frutas y alimentos ayudan a promover el colágeno en tu piel. Elogiamos tu elección y te exhortamos a aumentar su consumo usando para ellos sabrosas recetas.
Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 13/10/2018
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