Si tuviéramos que encontrar una buena razón para comer alimentos procesados, sería difícil dar con una. Pero si tuviéramos que dar razones para no comer alimentos procesados… Bueno, en este caso podríamos no parar de hablar. Y en caso de no comer estos alimentos, ¿qué podemos comer?
Si estás comenzando un viaje para conseguir una alimentación más saludable, no dudes de que los primeros meses van a ser muy difíciles, sobre todo si has seguido durante muchos años una dieta basada en comida procesada. Aquí puedes tener unas cuantas ideas para poder liberar tu cuerpo y tu mente de esos alimentos.
Contenidos
- 1. Las comidas procesadas hacen que los alimentos simples se compliquen y se vuelvan insanos.
- 2. La comida procesada perjudica a tu cuerpo.
- 3. La comida procesada puede enfermarte o, incluso, matarte.
- 4. La comida procesada ha sido diseñada para crear adicción.
- 5. ¿Quieres estar gordo? ¡La comida procesada te ayuda!
- 6. Después de comer en Burger King o McDonald´s nunca dirás “¡Me siento genial!”
- 7. Cuando, al menos, el 80% de tu dieta se componga de alimentos vivos podrás mejorar tu salud.
1. Las comidas procesadas hacen que los alimentos simples se compliquen y se vuelvan insanos.
Cuándo hablamos de “alimentos procesados”, se hace referencia a aquellos alimentos que no se encuentran en su estado natural cuando los adquirimos. Aquellos alimentos que en su etiqueta cuentan con una lista de dos o más ingredientes, son los considerados “alimentos procesados”.
Por ejemplo, una bolsa de espinacas orgánicas tiene un solo ingrediente, espinacas – nada más ha sido añadido o quitado. Pero ahora, párate a leer las etiquetas de productos envasados que puedas encontrar en el supermercado. Encontrarás millones de ingredientes que son todo, menos naturales.
Entre los muchos pecados del procesamiento de los alimentos, el primero de todos es que haces perder los valores nutritivos de muchos alimentos. Ya que, los buenos nutrientes de un alimento los enturbias con miles de conservantes, emulgentes, espesantes, colorantes, aromatizantes… El interés por vender las “cosas bonitas” ha hecho perder el auténtico valor de la comida: el de nutrir.
2. La comida procesada perjudica a tu cuerpo.
Un mayor y alarmante problema es lo que llevan estos alimentos procesados en su interior. Gran parte de estas comidas procesadas están repletas de ingredientes artificiales, cuyos efectos a largo plazo son altamente cuestionables o, incluso, posiblemente cancerígenos. Entre ellos podemos encontrar: Azodicarbonamida (E-927a), ButilhidroxianisolBHA, E-320), Butilhidroxitolueno (BHT, E-321) y el Aspartamo, por nombrar unos cuantos.
Los aditivos químicos, los colorantes y saborizantes artificiales, los conservantes, las grasas trans… abundan en los alimentos procesados y, el mayor problema, es que no sabemos plenamente el daño que pueden estar provocando a nuestro organismo.
Lo que sí se sabe es que hay una creciente evidencia entre el consumo de alimentos procesados y las altas tasas de obesidad, diabetes, cáncer y problemas cardíacos. Esto ya es una razón de peso para intentar evitarlos a toda costa.
En los alimentos frescos y orgánicos, no hay necesidad de preocuparse por las consecuencias en la salud a medio o largo plazo. Este tipo de alimentos serán tan saludables como la naturaleza los haya hecho, manteniendo todos sus nutrientes y sus propiedades curativas.
3. La comida procesada puede enfermarte o, incluso, matarte.
Cuanto mayor sea la transformación, y más pasos “sufra” un alimento para convertirse en un “producto terminado”, el número de nutrientes de ese alimento va a decrecer drásticamente. El alimento acaba, literalmente, machacado, pulverizado, licuado, extruído…
A los productores les importa más obtener beneficios económicos, que mantener los nutrientes en los alimentos. Esto lo logran mediante una producción masiva a un coste muy bajo, alargando la vida útil del producto a costa de llenar ese alimento de conservantes artificiales.
El problema es que, a pesar a pesar de que la industria alimentaria afirma lo contrario, muchos de estos aditivos químicos que se agregan a los alimentos, se han vinculado a numerosos problemas de salud. No resulta muy sugerente, ¿verdad?.
Por otro lado, los alimentos no procesados o mínimamente procesados, son mucho menos propensos a causar daños en nuestro organismo o a hacer que enfermemos. Son alimentos vivos y, como tales, sufren un proceso de degradación más rápido que los alimentos procesados. Comenzarán a marchitarse, a oler, a crear moho… Pero, puedes tener por seguro, que si los consumimos frescos vas a poder beneficiarte de todos sus nutrientes y sin ningún daño para tu salud.
4. La comida procesada ha sido diseñada para crear adicción.
¿Puedes hacer en tu casa Doritos, Oreos o Coca-Cola?. Probablemente no, ya que pocos de nosotros podemos poseer la capacidad de un laboratorio o todos los ingredientes químicos que nos harían falta para crear estos productos. Y el no poder hacerlos es lo mejor que nos puede pasar porque… ¿qué hace que esta comida procesada, tan falta de nutrientes y con tanto exceso de aditivos y azúcares, se nos antoje tan apetecible y nos cree esa adicción?.
Esta adicción por la comida procesada genera un claro desequilibrio nutricional. Al no estar adquiriendo con los alimentos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, este demanda más comida. El problema es que nuestra mente está tan engañada con la comida procesada que seguimos añadiendo más comida de este tipo para suplir las carencias que tenemos. De aquí, a la obesidad y a múltiples enfermedades, hay solo un paso.
Por el contrario, con tan solo una pieza de fruta, como una naranja o una porción de arándanos, podemos tener suficiente. ¿Y eso?. Pues porque la fruta da a nuestro organismo una mayor carga de nutrientes, incluyendo fibra, agua y carbohidratos de metabolización lenta, lo que va a hacer que nuestro organismo no sufra de esos antojos que nos provocan los alimentos procesados.
5. ¿Quieres estar gordo? ¡La comida procesada te ayuda!
Tan evolucionados como pensamos que somos, cuando se trata de comida procesada, muchos de nosotros estamos más cerca de los monos de laboratorio de lo que nos gustaría admitir. Golpeándonos de bruces, una y otra vez, con esta comida falta de nutrientes. Una vez que hemos caído presas de estos sustancias adictivas, es muy difícil conseguir salir de este círculo.
La industria alimentaria es una gran comercial. Dedican innumerables recursos para encontrar el “sabor perfecto”, el “gusto perfecto”, el “tacto perfecto”. Crean alimentos que provocan una dependencia física a nuestro cuerpo. Esta dependencia va a hacer que nunca te sientas satisfecho.
La industria alimentaria gana la batalla y tu pierdes todo, excepto el peso.
6. Después de comer en Burger King o McDonald´s nunca dirás “¡Me siento genial!”
La comida procesada te está hablando pero…¿le prestas atención?. ¿Te sientes bien después de un atracón de comida rápida?, ¿y lleno de energía cuándo te comes una pizza?. No lo creo.
El hecho de que muchas personas se sientan letárgicas, con somnolencia o incluso deprimidas después de tomar comida procesada es la manera en la que tu cuerpo te está diciendo que consumir estos alimentos no es una forma ni buena ni sana de comer.
Escucha a tu cuerpo. ¡Es sabio!. El consumo de alimentos vivos o con un procesamiento mínimo, te hará obtener todas las vitaminas, minerales, fitonutrientes, que te harán sentir bien y con energía.
7. Cuando, al menos, el 80% de tu dieta se componga de alimentos vivos podrás mejorar tu salud.
Para algunas personas, el pasar por “el mono” es la manera más simple (si se tiene una gran fuerza de voluntad, claro) de liberarnos de la adicción a estos alimentos procesados. Mientras, otras personas prefieren ir lentamente eliminando estos productos de su dieta.
Independientemente de cuál sea tu manera de comenzar el viaje para mejorar tu salud, opta siempre por alimentos orgánicos. No solo te beneficiarás de los nutrientes de los alimentos vivos, sino que evitarás todos aquellos pesticidas a los que son sometidos las frutas y verduras no orgánicas, y los antibióticos y hormonas que suministran a los animales que no se crían en granjas ecológicas.
Deja de lado los alimentos que vienen en cajas, latas y bolsas. Y, cuándo llegues al punto en el que te pares, y veas que, al menos, un 80% de tu alimentación se basa en alimentos vivos…sabrás que estás yendo por buen camino para curar tu organismo y mejorar tu salud.
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muchas gracias por tu información y efectivamente como dices, que no pretendes dar cátedras ya que cada uno de los seres tiene sus propias ideologías y yo creo que lo mejor para poder estar sanos es tener muchas más información y además oír a nuestro hermoso cuerpo que siempre nos dirá lo que nos va mejor, que tengas una hermosa vida y que Dios te bendiga, te llene de vida y salud.
Muchas gracias Josefina por tus palabras. Cada cuerpo es un mundo, y nadie mejor que cada uno, si nos paramos a escuchar, sabe lo que nos sienta bien. Ahora se oye que la dieta más sana es la dieta crudivegana, pero hay a miles de personas que tienen un estómago delicado para asimilar los alimentos crudos. Lo que a una persona le puede sentar bien, a otra persina le puede sentar fatal. Por eso, creo que no hay que etiquetar nuestra alimentación, sino prestar atención a nuestro cuerpo para saber que alimento le sienta mejor.
Es cierto, la comida procesada solo nos sirve para salir del paso y sentir que tenemos algo en el estómago, pero de nutrición, nada. Es muy interesante como cambia tu percepción de la comida a medida que empiezas a alimentarte de productos naturales y sanos, como mencionan, no es necesario hacerlo de golpe, un cambio progresivo creo que es mucho más efectivo y duradero.
Cierto Clarinda, no es necesario dejar la comida procesada de golpe. Muchas veces estamos tan enganchados a ella que puede ser hasta contraproducente hacerlo de esa manera. Nuestro cuerpo está tan cargado de toxinas que al realizar un proceso de desintoxicación tan fuerte (Síndrome de Herxeimer) que puede hacer que nos desanimemos. Desde mi punto de vista, lo mejor es ir poco a poco 😉
Si, definitivamente poco a poco es mejor, porque tu cuerpo te va pidiendo cada vez cosas más sanas, yo me volví vegetariana hace algunos años y mi dieta desde que cambié mi alimentación a estos días ha cambiado mucho, volviéndose cada vez más sana y natural, y el proceso fue fácil porque no fue de golpe, y ahora cuando como alimentos procesados no me siento bien por lo que evito comerlos muy a menudo y no siento que esté haciendo ningún tipo de esfuerzo o sacrificio. En realidad la clave creo que está en ser constantes. Saludos 😀
Estoy totalmente de acuerdo con tu punto de vista , es respetable el modo de vida que cada persona lleva, pero dar una información valiosa como esta ayuda a reflexionar y sacar conclusiones , los pros y contras del consumo de productos procesados , nadie creo yo ignore estos puntos pero hasta donde lo consumamos depende de nosotros ,las sugerencias están expuestas.
¡Gracias Sally! Mucha veces cuesta quitarnos la venda de los ojos, pero en el momento que lo hacemos, todo cambia a nuetsro alrededor 😉
He leído multitud de webs de lo malo de la comida procesada, ahora, me pueden explicar detalladamente, (como a un disminuido mental) que comer cada día de la semana? Vamos un menú diario 70% saludable, gracias.
Una alimentación saludable como su nombre lo indica te proporciona salud, y para poder integrarlos a nuestra dieta sólo se requiere disposición y un poco de tiempo para elaborarlos en algunos platillos de nuestro agrado. La comida procesada en cambio, genera adicción y sobrepeso , no dejemos que la industria alimentaria maneje nuestra salud y menos que forme parte continua de nuestra alimentación ya que repercute seriamente en nuestra vida generando una serie de enfermedades. Optemos por las verduras, frutas y carnes frescas.
MUCHAS GRACIAS SALLY POR TU EXPLICACIÓN TAN IMPORTANTE ACERCA DE LA COMIDA PROCESADA DEL T.T.I.P !!!