Publicado: 17/10/2013 - Actualizado: 11/10/2018
¿Se te antoja? ¿Quieres una mordidita? Dice un refrán que «no es lo que comemos, sino como lo comemos». Y si bien podemos darnos gustos con todo lo que la naturaleza nos da, bien es cierto que debemos de tener noción de lo que comemos y los efectos que causa en nuestro cuerpo para poder mantener un equilibrio. ¿Sabes todo lo que comes cuando comes carne animal?
¿Por qué se desaconseja comer carne animal?
Porque la carne animal tiene algunos efectos en el cuerpo como los que siguen:
- La carne animal carece de fibra, la cual es esencial para su evacuación. Esto provoca que la carne sea de muy difícil digestión y que forme muchos residuos tóxicos en el intestino, lo cual favorece la colitis, hemorroides, formación de divertículos, estreñimiento, etc.
- Las grasas saturadas de la carne animal aumentan el nivel de colesterol nocivo en la sangre, provocando riesgos de salud en el sistema cardiovascular, congestión de venas, etc.
- Al ser de lenta y difícil digestión, en lugar de aportar energía se la roba al cuerpo, por lo que se puede notar que al consumir carne da sueño.
- El intestino es largo y la carne pasa demasiado tiempo en el, provocando fermentaciones que se convierten en toxinas que la sangre absorbe. Comer mucha carne provoca, por lo mismo, acumulación de toxinas y grasa nociva en el cuerpo, lo cual sube el ph de la sangre (la acidifica) siendo este el factor principal de la gran mayoría de las enfermedades.
- La saliva para digerir la carne debe ser ácida, los carnívoros como el león tiene saliva ácida para destruir muy bien la carne antes de que pase al estómago. La saliva humana es alcalina, por lo tanto, cuando la carne pasa al estómago este tiene que esforzarse demasiado para digerir la carne, provocando que el estómago se desgaste.
- Los animales carnívoros tienen intestinos cortos y rectos, están preparados para una rápida expulsión de lo que se pudre rápidamente. Los intestinos de los humanos son largos, miden mas de siete metros y medio, la comida pasa largo rato en ellos, y cuando se fermenta rápidamente.
- La carne animal es una de las que más forman ácido úrico, colesterol, toxinas y amoniáco con otras sustancias que se consideran cancerígenas.
- El sacrificio de animales como credos, pollos, becerros, etc., son sacrificados con crueldad, esto provoca que el animal antes de morir segregue adrenalina y mucha bilis que son un veneno que absorbe su sangre y cuerpo antes de morir. Esto no puede quitarse de la carne del animal al ingerirla.
- Además de bilis y adrenalina, a mucha de la carne animal le inyectas fuertes sustancias químicas para que no se descomponga rápidamente y luzca fresca y apetitosa en apariencia, engañando así al consumidor.
- Además de bilis, adrenalina, químicos para que no se descomponga, le inyectan a los animales hormonas, antibióticos, les dan de comer incluso bolitas de residuos cloacales desinfectadas con cesio, además de tranquilizantes y otras sustancias para que engorden y pesen más a la hora de la venta.
¿Se te antoja una mordidita de hamburguesa?
Bueno. Si después de esto se te antoja seguir comiendo carne, te recomendamos lo siguiente:
- Trata de buscar carne de calidad, orgánica de preferencia, de granja donde los animales sean tratados con dignidad.
- Siempre que comas carne acompáñala con un buen plato de ensalada fresca para ayudar a su rápida evacuación.
- Nunca tomes refrescos o aguas azucaradas con la carne pues el azúcar fermentará con más rapidez la carne.
- Bebe u vaso de agua tibia con un limón exprimido antes de comer carne.
- Trata de masticarla lo más que puedas.
- Evita comer carne más de una vez a la semana.
- Bebe diariamente al menos dos litros de agua pura para ayudar a su pronta evacuación.
- Come la carne sin freírla, de preferencia más cruda que cocida y bien preparada con limón.
NOTA: evita la carne roja en caso de estar enfermo de cualqueir cosa, esto evitará que tu sangre se llene de toxinas y la curación sea más rápida y completa, sobre todo si tienes problemas de obesidad, colesterol, problemas del corazón, diabetes, artritis, gastritis o problemas con el estómago, etc. No es necesaria la carne en la dieta, puedes prescindir de ella llevando una dieta de calidad con vegetales, oleaginosas, amaranto, almendras, nueces y otras proteinas vegetales.
Actualmente existen muchos sustitutos de la carne animal saludables, la carne de soja, de trigo de avena, etc. con estos ingredientes puedes elaborar albondigas, milanesas, hamburguesas, ceviches, etc.
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Hola maestra, senti mucho gusto leer este articulo. ¡Excelente! ya hacia falta.
Lo he reenviado a mi familia y amigos cercanos.
Y, es asi como dices, porque cuando yo comía carne sobre todo la roja, me daba estreñimiento, y pesadez en el estomago. Ademas,conversando con un amigo que cuida ganado en una finca, me decia que les daban excremento de cerdo revuelto con miel de purga, asi pesaban mas al venderlos al matadero.
Felicitaciones maestra por este mensaje tan importante.
abrazos.
Ah! gracias por tu aporte maestra!
Eso de revolver el excremento con miel de purga es otra información que ayuda para los lectores. Algunas veces hasta revuelven cemento en la comida para que la res pese más, esto, ademas de ser un maltrato para el animal, es lo que a final de cuenta nos comemos, carne de hormonas, cemento, qumicos, excremento y aditivos.
Mejor preferiri la carnes vegetales como la de soja, con la cual se pueden preparar platillos súper nutritivos y ademas muy ricos.
Abrazos y bendiciones, maestra linda.
Es cierto que comer carne en excso es dañino, hoy en día los animales son alimentados con productos balanceados que no permiten que su carne sea del todo agradable, digo esto porque tuve la oprtunidad de comer carne de corral cuy, conejo, gallinas que se alimentaban de productos natuales donde su carne definitivamente era sabrosa. Pero a todo esto como dices hay que incluir una porción de verduras para desintoxicar el organismo. Estas carnes son muy nutritivas como la del cuy para la combatir la anemía y se esta haciendo cada vez más conocido.
Una buena ensalada ayuda a tener la firbra suficiente para la pronta digestión y eliminación de toxinas, asi como tomar dos litros de agua al dia para remover sustancias toxicas o dañinas. Sin embargo, siempre lo mas conveniente es no comer carne o comerla en bajas porciones o una vez a la semana, de forma que no se acumulen sus tóxicos en el cuerpo.
No soy vegetariana, consumo carne, pero procuro consumir verduras a la par, considero que podemos comer carne, también cabe aclarar que el artículo se está comparando la sáliva ácida del león, o depredadores carnívoros, pero nosotros, no consumimos la carne cruda, sino sometida ya a un proceso de cocción (estoy de acuerdo que el término medio es mejor) , que ayuda a desdoblar las proteínas haciendo su digestión más sencilla. Tampoco podemos negar, que la carne poseé hierro de tipo Hem, y constituye una fuente de proteína importante, si bien no hay que abusar, la carne se puede consumir como parte de una alimentación saludable.
Excelentes ayudas para una buena salud . Espero poder recibir mas consejos practicos.
Gente, no sean amargos por no comer carne no van a vivir más, se puede comer carne mientras se equilibre con otras cosas, veganos vivan en su vida deprimida y no intenten convertir a los demás. Aguante el asado loco. Veganos=moda de hipsters con problemas
«la carne tiene energia para el guerrero que va a morir en la batalla, y los vegetales tienen energia para el santo que va a meditar»
Soy naturista, tengo 63 añitos, y los chicos en muay thai se sorprenden de mi energia, no tengo la capacidad aeròbica de ellos, ni su fuerza, pero los sobro en energia. Reemplacè la carne por el poroto de soja orgànica, los carbohidratos los ingiero con el arroz integral yamani.
«la carne como un bombòn» dice un ppio. naturista permisivo, pero solo hasta lograr el desacostumbramiento y el cambio de hàbitos.
En macrobiòtica, son 10 regimenes, y solo cuando el individuo està ttlmente. sano el autorizan algo de carne, un 10 %.
Ademàs, la carne de feedlot es horrible.
Consumir en exceso la carne es dañino pero dejar de consumirla también resulta contraproducente, ya que ayuda a la formación de glóbulos rojos favoreciendo en el desarrollo de los menores de edad. No se puede satanizar a la carne roja verdad, lo interesante es saber combinar nuestra dieta con verduras que ayudan a eliminar las toxinas del organismo, además alternar con otros alimentos como las menestras que también son una fuete alta de nutrientes.
Estoy harto de los vegetarianos y veganos que buscan siempre infundir miedo a la gente en cuanto al consume de proteínas animales, sobre todo la carne. No existe ninguna fuente vegetal que aporte 30 o mas gramos de proteína por porción, tus opciones (amaranto, almendras, nueces ) son en su gran mayoría fuentes de proteína incompleta, lo que requiere ser combinadas con otros alimentos para alcanzar la cantidad minima requerida de los 21 aminoácidos que el cuerpo requiere para realizar el proceso de la síntesis proteínica (algo muy importante en la creación de nuevo tejido, células, etc). En vez de estar sugiriendo evitar las carnes, invita a la gente a dejar de comer todas las porquerías refinadas y plagadas de endulzantes naturales y artificiales, colorantes, conservantes, grasas y alimentos modificados por el hombre (grasas trans y GMO) que se encuentran en nuestras mesas día a día. El hombre esta muy bien adaptado para el consumo de carne, ahora, lo que a todos se les olvida al momento de culpar a la carne, es que olvidan toda la porquería que consumen a diario, mas el estilo de vida que llevan.
¿El simple hecho de que las fuentes de proteína animal sean las únicas fuentes de vitamina B12 naturales con la cantidad necesaria, no les dice algo respecto al consumo de proteína animal por parte del hombre?
Ser vegetariano o vegano es mas una cuestión ética y moral que un asunto de salud. Ningún plan vegetariano o vegano te permitirá jamás consumir la cantidad de proteína que requiere tu cuerpo (cuando no eres una persona sedentaria) sin tener que comer gigantes cantidades de carbohidratos, porque todas sus fuentes de proteínas tienen entre 3 o 4 veces la misma cantidad pero de carbohidratos, el exceso de glucosa en la sangre es la razón primaria de la obesidad y muchisisisisimos mas problemas relacionados con el consumo excesivo de carbohidratos (sin importar cuanta fibra tengan o no).
No soy vegetariana por las mismas cuestiones que mencionas en cuanto a nutrición, pero yo repesto a quienes optan por serlo y mi trabajo es ayudarlos a llevar una alimentación completa y balanceada, aunque requieran de suplementos.
Yo creo que una dieta balanceada puede tener muchas formas, vegetariana o no, esto no quiere decir que su dieta sea mala, por ejemplo una alimentación rica en carnes es igualmente perjudicial, para mi el secreto está en la moderación.
El problema que ambas partes nos atacamos, quienes son vegetarianos muchas veces buscan imponer su dieta, y visceversa.