El azúcar blanca está contenida en muchos productos que consumimos y, aunque no es algo que este bien o mal, si es algo que provoca ciertos efectos en el organismo como los que se mencionan:
- Trastornos del metabolismo del calcio: el azúcar blanca roba al cuerpo las vitaminas del complejo B, lo cual va debilitando el páncreas y llega a causar diabetes y otras afecciones.
- El abuso del azúcar debido al consumo repetitivo de sodas, pasteles, dulces, postres, etc., puede conducir a hipoglucemia.
- Sistema endocrino: el sistema endocrino se desbalancea y provoca a la larga muchos problemas hormonales como digestiones, ritmos cardiacos, eliminación de desechos, problemas en la menopausia, etc. Las glándulas endocrinas como las adrenales, el páncreas, la pituitaria, etc., influyen en todos las funciones del cuerpo, cuando tomamos azúcar blanca todo esto entra en desbalance y la química del cuerpo se altera.
- Calcio: al consumir azúcar el calcio se elimina con mucho más facilidad. Por esto, el cuerpo se ve forzado a robarle calcio a los huesos y tejidos que es donde se almacena este mineral. Así pues, los huesos se vuelven porosos (provocando osteoporosis) y los tejidos débiles.
- Alergias: los alimentos que provocan mas reacciones alérgicas son las que se comen con azúcar como la leche, el trigo, el pan, los dulces, las galletas, chocolate, etc. El consumo repetido de estas comidas provoca que el cuerpo se empiece a desgastar y a tener problemas de asimilación ya que el azúcar los descompone y fermenta aceleradamente, el alimento no logra asimilarse correctamente generando toxinas que se van a la sangre provocando toxemia. Cuando un exceso de toxinas llega a la cabeza y hay saturación, pueden resultar síntomas como mareos, fatiga, cansancio excesivo, mal humor, problemas de concentración, dolores de cabeza, etc. Y reacciones alérgicas como ojos llorosos, estornudos, goteo nasal (catarro), etc.
- Enzimas: Los alimentos que ingerimos necesitan de las enzimas para la digestión, y asi entonces el alimento puede ser aprovechado por las células. Pero si la célula no tiene el mineral que le corresponde, entonces el trabajo de las enzimas se afecta. El azúcar desnivela los minerales en el cuerpo, y si hay deficiencia o exceso de un mineral, entonces la función enzimática queda alterada.
- Sistema inmune: los macrófagos, organismos que se comen a las sustancias toxicas y dañinas del cuerpo como virus, bacterias, etc., se quedan atorados en las moléculas del azúcar, bloqueando así la función de defensa del cuerpo. Por eso, en caso de infeccione so problemas de salud, uno de los primeros alimentos a evitar es el azúcar blanca.
- El azúcar refinada no aporta ningún valor nutritivo, por lo que en el cuerpo se convierte en toxina o grasa, además de que deteriora los dientes y causa empachos en el estómago.
Sustitutos saludables del azúcar blanca
Una forma de endulzar nuestros alimentos sin perjudicar la salud es mediante estos alimentos:
– Miel de abeja: que además de endulzar es rica en vitaminas del complejo B, tiene calcio y otros minerales importantes, es ideal para los niños.
– Miel de agave o flores
– Azúcar mascabado, piloncillo, azúcar morena, etc.
– Stevia (estevia): una plantita que se usaba desde la antigüedad no solo para endulzar sino para bajar de peso ya que genera un efecto saciante en el estomago.
Las frutas como el plátano, mamey, manó, etc., son frutas muy dulces. Si vas a prepararte un licuado en la mañana y agregas estas frutas, ya no será necesario endulzar con nada y tendrás un licuado súper nutritivo.
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Gracias por la valiosísima información
Gracias Sr. Masdeu por sus articulos
Gracias por la información, debemos tomar conciencia y evitar el consumo de el azúcar blanca, ya que descalcifica los huesos.Tenemos muchas alternativas como la miel de abeja o la azúcar rubia que es más saludable.
Me parece importante si tomamos jugos con frutas dulces no agregar más azúcar, para poder asimilar mejor, como la naranja.
Tenemos la creencia de que el azúcar es indispensable en nuestras dietas, esto no es cierto, y sin embargo, he tenido pacientes que al dejar de consumirla, experimentan síntomas similares a los de abstinencia, dolores de cabeza, irritabiliad, ansiedad, debilidad y la terrible necesidad de comer algo “dulce”, y sin embargo, su dieta incluye frutas, cereales, y alimentos que contienen carbohidratos, es decir, aún siguen consumiendo azúcar, pero de otras fuentes, no cabe duda que es mejor eliminarla de nuestra alimentación.
¡Saludos!
La verdad yo estoy tratando de eliminar el azucar de mi dieta, nunca he consumido productos ligth porque me dan más miedo que el azúcar, pero ya he visto que tampoco es tan saludable endulzar los alimento spuestoque el azúcar es malo para la salud, ahora hay mejores alternativas y más saludables.
Muchas gracias por todas las informaciones que nos compartes. salud y bienestar para ti.